Global G-77

Venduto da:  Coltelleria Rivola

111,00  IVA inclusa

Il coltello da cuoco è uno dei coltelli più versatili: costituito da una lama di medie dimension, può tagliare la maggior parte degli alimenti (pesce, carni, verdure). Non è adatto per spaccare ossa o tagliare prodotti surgelati. Lama da 20 cm con piccole alveolata che facilitano il distacco del cibo durante l’utilizzo.

Descrizione

La Serie “G” di Global raccoglie coltelli con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducendo l’affaticamento dell’utilizzatore.