Global G-82

Venduto da:  Coltelleria Rivola

116,00  IVA inclusa

Coltello adatto al taglio di carni cotte tipo arrosto, perché permette di fare fette sottili e precise. Lama da 21 cm alveolata che impedisce al cibo tagliato di rimanere attaccato alla lama.

Descrizione

La Serie “G” di Global raccoglie coltelli con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducendo l’affaticamento dell’utilizzatore.