Global G-88

Venduto da:  Coltelleria Rivola

270,00  IVA inclusa

Coltello dalla lama lunga e stretta adatto al taglio di prosciutto o salmone. Le alveolature sulla lama aiutano durante il taglio, facilitando il distacco del cibo durante l’utilizzo. Lama da 35 cm.

Descrizione

La Serie “G” di Global raccoglie coltelli con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rockwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducendo l’affaticamento dell’utilizzatore.